أظهرت دراسة حديثة أن الذين يتناولون منتجات الحليب والألبان والاجبان الغنية بالدهون والبيض أكثر عرضة من غيرهم للإصابة بقصور القلب .

وركزت الدراسة على العلاقة ما بين الحمية الغذائية وأمراض القلب والوفيات بين المرضى الذين كانوا يتبعون نظاماً صحياً غير متوازن والمرات التي دخلوا فيها إلى المستشفيات .

وحاول الباحثون معرفة التأثير الذي تتركه 7 أنواع من الأغذية على الإنسان مثل القمح غير المقشور والفاكهة والخضار والسمك والفستق ومنتجات الحليب والاجبان الغنية بالدهون والبيض واللحم الاحمر .

وبينت الدراسة أن الذين بدلوا نظامهم الغذائي وأسلوب حياتهم وامتنعوا عن تناول المأكولات الدهنية زاد معدل أعمارهم كما خفت العوارض التي لها علاقة بداء السكري والأمراض القلبية الوعائية التي يشكون منها مقارنة بغيرهم الذين لم يجروا أي تبديل على نظام الغذاء الخاص بهم .