2024 - 12 - 26
الأسماك الغنية بالدهون ربما تقي من فقدان الذاكرة

قال باحثون فنلنديون ان أكل أسماك التونة وغيرها من الاسماك الغنية بالدهون قد يساعد في الوقاية من فقدان الذاكرة بالاضافة إلى تقليل خطر الاصابة بالجلطات . ووجد يركي فيرتانن من جامعة كوبيو في فنلندا أن الذين يتناولون السمك المطهي في الفرن أو المشوي لكن ليس المقلي والذي يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية أقل عرضة للاصابة بتلفيات المخ الصامتة التي يمكن أن تسبب فقدان الذاكرة والعته وترتبط بزيادة خطر الجلطات . وأضاف فيرتانن الذي قاد فريق البحث في بيان لقد أظهرت دراسات سابقة أن الاسماك وزيوتها يمكن أن تساعد بالوقاية من الجلطات لكن هذه واحدة من دراسات فريدة تناولت أثر السمك على تلفيات المخ الصامتة لدى كبار السن الاصحاء وأحماض أوميغا 3 الدهنية وهي أحماض غير مشبعة تساعد في تكوين انسجة المخ والقرنية والعين توجد أيضا في أسماك السلمون والماكريل والرنجة والسردين وفي أطعمة أخرى مثل الجوز وقد ثبت أن لها أثرا مضادا للالتهابات وقرنت بخفض احتمالات الاصابة بأمراض القلب . ودرس الفريق الفنلندي حالة 3660 شخصا في مرحلة عمرية تبدأ من 65 عاما أجريت لهم فحوص للمخ تفصل بينها خمس سنوات لرصد تلفيات المخ الصامتة التي توجد لدى نحو 20 بالمئة من المسنين الاصحاء عموما . وذكر الباحثون في دورية علم الاعصاب أنهم اكتشفوا أن الرجال والنساء الذين يتناولون الاسماك الغنية بأوميغا 3 ثلاث مرات أو أكثر أسبوعيا يقل لديهم خطر الاصابة بتلفيات المخ بنحو 26 في المئة . أما تناول وجبة واحدة من هذه الاسماك أسبوعيا يقل الخطر بنسبة 13 في المئة مقارنة بمن لا تحتوي أنظمتهم الغذائية على هذا النوع من السمك .