2025 - 04 - 29
عشاق الفشار يأكلون الكثير من الحبوب الكاملة

أظهر بحث جديد ان الناس الذين يتناولون حبوب الذرة المحمصة "الفشار" كوجبات خفيفة ربما يستهلكون قدرا أكبر من الحبوب الكاملة وقدرا أقل من اللحوم مقارنة مع أقرانهم الذين لا يفعلون. وقالت الدكتورة /ان جراندجين/ من مركز التغذية البشرية في أوماها بولاية نبراسكا في دورية جمعية الحمية الغذائية الامريكية ان أقل من 10 فى المئة من الامريكيين يتبعون ارشادات الحمية الغذائية الحالية التى توصى بأن يتناولوا ثلاث حصص على الاقل من أغذية الحبوب الكاملة يوميا. وأضافوا ان الفشار منتج من الحبوب الكاملة المرتبطة بعدد من الفوائد الصحية التى بينها تقليل مخاطر الاصابة بأمراض القلب وداء السكري. ووجد الباحثون انه مقارنة مع من لم يتاولوا الفشار فان من أكلوه زاد لديهم بنحو 250 فى المئة تناول الحبوب الكاملة وزاد تناولهم للالياف 22 فى المئة تقريبا كما زاد استهلاك متناولى الفشار أيضا للحبوب الكاملة وقل استهلاكهم للحوم وحصل من تناولوا الفشار على مزيد من المغنزيوم والكربوهيدرات مقارنة بمن لم يأكلوه.