اذا كانت السمنة هي المشكلة المشتركة عند عدد كبير من الناس فإن النحافة هي أيضا مشكلة يعاني منها الكثيرون ، ويكون الشخص نحيفا إذا كان وزنه ينقص ما بين 5 و 10 كلغ عن الوزن المثالي المناسب لعمره وطوله. أسباب النحافة متعددة سواء على الصعيد الجسدي (مرض عضوي أو هرموني أو سرطاني) أو على الصعيد النفسي .
يتمثل فقدان الشهية بعزوف عن الطعام وتناول أقل مقدار ممكن منه. وهذه الحالة خطرة وقد تؤدي للعديد من الأمراض. يرتكز العلاج على الناحية النفسية من جهة ، وعلى إعطاء المريض نظاما غذائيا مدروسا يلائم ذوقه وحاجته .

نصائح لزيادة الوزن 

1 العمل على زيادة الوزن تدريجيا بتجزئة الوجبات وزيادة الكميات قليلا يوما بعد يوم . 

توضيح : أي اذا كنت تتناول 3 وجبات في اليوم فغييَر ذلك لتتناول نفس الكمية ولكن في 5 وجبات يوميا ثم ابدء بزيادة الكمية التي تتناولها في كل وجبة تدريجيا .

2 تناول البروتينات التي تساعد على إعادة تكوين الكتلة العضلية . 

توضيح : مثلا تناول المزيد من الحليب ومشتقاته واللحوم والدجاج والسمك والبيض والبقوليات . .

3 عدم تناول المشروبات المحتوية على الكافيين . 

توضيح : المشروبات المحتوية على الكافيين مثل القهوة المحتوية على الكافين أو الببسي أو الصودا أو الشاي لأنها تسد الشهية .

4 الحذر من الإكثار من الأطباق المقلية . 

توضيح : الأطباق المقلية عسيرة الهضم في معظم الأحيان .

- يفضل تناول الأطعمة التالية
الجوز، الفواكه المجففة ، الحبوب الكاملة ، المشمش ، الكرفس ، الرشاد، توت العليق ، البرتقال ، الليمون الهندي ، الطماطم ، البطاطس ، الأرز الكامل ، المعجنات، الموز، السبانخ ، الشوفان ، البروكلي (القرنبيط الأخضر) ، الأفوكادو، الفستق والمكسرات ، البيض ، مشتقات الحليب ، اللحوم والأسماك الدسمة .